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sushi tradicional, cortes de pescado
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sushi tradicional, cortes de pescado
sushi tradicional, corte de pescado sobre canapé de arroz
sushi tradicional, corte de pescado sobre canapé de arroz
sushi tradicional, corte de pescado sobre canapé de arroz
sushi tradicional, corte de pescado sobre canapé de arroz
maracuya (con langostino furai, phila y mango x dentro)
gravlax (salmon curado al citrico, palta y phila x dentro)
(cono de alga nori y arroz)
ebiriaki (langostino furai, salmon rosado y phila)
(cono de alga nori y arroz)
philadelphia (salmon rosado, palta y phila)
(cono de alga nori y arroz)
maracuyá: salmon rosado y salsa de maracuya con masa filo crocante
yuzu: salmon rosado o pescado blanco con shizo y salsa yuzu
inca: lasminas de pescado blanco con crem de aji amarillo, emulsion de cilantro lima y corncate de maiz peruano.
tradicional (de pescado blanco)
plato tradicional peruano, pescado en cubos macerado con jugo de lima, cebolla morada, cilantro, rocoto y maiz crocante)
mixto (pescado blanco, langostinos y pulpo)
plato tradicional peruano, pescado en cubos macerado con jugo de lima, cebolla morada, cilantro, rocoto y maiz crocante)
plato tradicional peruano, pescado en cubos macerado con jugo de lima, cebolla morada, cilantro, rocoto y maiz crocante)
ebifurai (langostinos empanizxados en pan rallado japones con salsa de rocoto)
gyozas (empanaditas de cerdo, cocidas al vapor )
Gyozas de salmòn (cocidas al vapor)
harumaki (arrolladito primaverax 4 unidades)
passion shrimp (langostinos cocidos con salsa de maracuya y mani)
salmon teriyaki ( salmon rosado sellado con salsa teriyaki acompañado de arroz al sesamo)
yakimeshi (arroz salteado con verduras y huevo)
(langostinos salteados con crema de curry, acompañados de gohan / arroz blanco)
(saltado de arroz al wok sazonado con salsa de ostras y soja)
salteado de fideos caseros y salsa tonkatsu
california roll : kanikama y plata con sesamo tostado
ceviche sushi roll : relleno de langostinos rebozados y palta, cubierto por ceviche tradicional
doble salmon roll: tartare de salmon al verdeo con palta por dentro y láminas de salmon por fuera
ebi gratin roll: langostinos cocidos en matequilla picante, salmon y phila por dentro, parmesano gratinado por fuera
ebicado roll: langostino furasi y phila por dentro con palta x fuera
ebiriaki sushi roll: langostino furai y phila por dentro, laminas de salmon por fuera
fuji sushi roll: salmon cocido furai y palta por dentro, con shizo y masa filo por fuera
guacamore sushi roll: salmon rosado, verdeo y phila por dentro, coronado por guacamole
kai karai sushi roll: relleno de tartare de pulpo y langostinos con palta, cubierto de salmon pepper
kiiro sushi roll: láminas de huevo enrollado por fuera con phila, batata glaseada y salmon por dentro, topping de ananá togarashi y masa filo.
làminas de huevo enrollado , relleno de phila, palta y salmon, por fuera anana con togarashi y masa filo crocante
new york con queso : salmon palta y phila x dentro.sesamo tostado por fuera
new york clásico: salmon y palta por dentro con sesamo tostado x fuera
rainbow roll: bastones crocantes de pescado blanco furai y phila por dentro, cubierto con mango, palta, pescado blanco, shizo y salmon
shake roll: salmon furai y phila por dentro, con laminas de palta por fuera
shakebi tropi sushi roll: salmon, langostinos y phila por dentro, con laminas de mango por fuera
shiro roll: relleno de pescado blanco fresco sazonado con sriracha y palta, cubierto por eneldo y masa filo.
trilogia roll: relleno de salmon rosado y langostinos, cubierto por tartare de pulpo y palta
tropical roll: langostino furai y phila por dentro con laminas de mango por fuera
tuna roll: cremoso de atun y palta por dentro con sesamo y eneldo por fuera
coco sushi roll: roll relleno de mango phila y slamon rosado, rebozado en coco x fuera con salsa maraná
ebiriaki extreme roll : langostino empanizado y phila pór dentro rebozado en panko x fuera
kani furai roll: kankama soborizado y palta por dentro, rebozado en panko por fuera
maki furai: salmon palta y phial por dentro, rebozado en panko x fuera.
kokoro roll: palta, tomates secos y phila, con laminas de mango x fuera
midori roll: esparragos, cebolla furai y phila, con laminas de palta por fuera
gravlax paper roll: salmon curado al citrico, phila y palta por dentro, eneldo por fuera.
philadlphia paper roll: salmon y queso philadelphia x dentro, con ciboulette por fuera
melantro paper roll: salmon, palta y menta por dentro con cilasntro por fuera.
5 sashimi de salmon, 6 nigiri salmon, 5 NY roll, 5NYQ roll, 5 doble salmon roll
14 láminas tiradito de maracuya, 6 nigiri salmon, 5 sashimi salmon, 5 maki furai
3 nigiri salmon, 3 nigiri pescado blanco, 10 tropical roll, 5 NYQ, 5 doble salmon roll, 8 maki gravlax
9 laminas tiradito de maracuya, 2 nigiri de salmon, 1 nigri blanco, 5 NYQ, 5 tuna roll
1 pórcion de passion shrimp, 3 nigiri langostinos, 5 midori, 5 fuji roll
vegetariano (20 piezas + yakimeshi)
10 kokoro roll, 10 midori roll, 1 porcion de yakimeshi de vegetales
6 nigiri salmon , 5 NYQ roll
5 NYQ roll, 5 ebiriaki roll, 5 california roll
3 nigiri salmon, 5 sashimi salmon, 5 doble salmon roll, 5 NYQ
3 nigir salmon, 3 nigiri blanco, 3 nigiri langostinos, 5 sashimi salmon, 14 laminas tiradito de maracuya, 8 philadelphia paper roll, 4 maki de salmon, 10 maki furai
9 laminas tiradito maracuya, 9 laminas tiradito yuzu, 8 phila paper roll, 10 NYQ roll, 10 ebiriaki roll, 10 tuna roll, 8 maki gravlax, 10 fuji roll
Combinado Giumas Gi (30 piezas)
5 nigiri salmon, 5 NYQ, 5 doble salmon roll, 5 shake tropical, 5 ebiriali roll, 5 ebicado roll
canape de arroz con lonja de salmon flambeada con tery
canape de arroz con lonja de salmon,palta y bando nori
roll de salmon apanado, verdeo y cebolla caramelizada, con palta por fuera
roll relleno de langostinos rebozados, mango y phila, cubierto por laminas de salmon
roll relleno de langostinos rebozados, salmon fresco y palta, cubierto por sèsamo
arroz gohan con caldo dashi, pollo, huevo, y verdeo
5 yakisake 5 fuji 5 california 5 tropical 5 shiro furai (todos cocidos)
Tartare de langostinos mezclado con phila y palta con salmon por fuera
pesca blanca apanada con phila , palta por fuera
langostinos, phila y palta x dentro, rebozado en panko (roll caliente!)
patè de salmon phila y verdeo con sèsamo x fuera
Combinado Trucha salmonada
5 sashimi 6 nigiri 5 NY 5NYQ 5 duo
Sushi nikkei sin arroz (trucha, phila & palta)
New york tradicional de trucha salmonada
New york con phila de trucha
tartare de trucha y verdeo con laminas x fuera
trucha furai y phila x dentro con làminas de mango x fuera
trucha furai y phila x dentro con làminas de palta x fuera
trucha furai y palta x dentro con shizo y mas filo x fuera
trucha y phila x dentro envuelto en papel de arroz y ciboulette x fuera
melantro trucha paper roll
trucha, palta y menta x dentro envuelto en papel de arroz
trucha salmonada, verdeo y palta x dentro coronado con guacamole
Combinado Trucha salmonada
5 sashimi 6 nigiri 5 duo 5 NY 5 NYQ todo de trucha salmonada
combinado individual trucha salmonada
5 sashimi 3 nigri 5 duo 5 NYQ todo de trucha salmonada