SASHIMIYA

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Sugerencia del día
Yakisakana (Pescado cocido a la plancha. Guarnicion de vegetales salteados y arroz ). Consultar disponibilidad del día.

🍤　Entrada

$140

Misoshiru
Sopa a base de Pasta de soja, algas wakame y verdeo. Para preparar sólo agregar agua caliente

$850

Ebi Furai
4 Langostinos crocantes con panko

$450

Gyoza
4 Ravioles de cerdo y niira, al vapor y dorados a la plancha. Salsa ponzu

$330

Harumaki
3 Arrolladitos fritos . De carne o vegetales

$220

Onigiri
Arroz blanco sazonado y moldeado, con relleno x 1 unid

$600

Onigiri set x3
Arroz blanco sazonado y moldeado, con relleno surtido x 3

$600

Karaage
Pollo trozado frito, marinado con ajo, jengibre y soja

$1300

Rabas Ika Furai
Anillos de calamar rebozados con panko. Dips de mayonesa de wasabi

$800

Tamagoyaki de verduras
Arrollado de omellette dulce japones, con vegetales.

🥑　Veggie Vegan

$200

Onigiri Vegetariano
Umeboshi (encurtido de ciruela japonesa)

Desde $420

Umemaki Vegan
Maki relleno de ume (encurtido de ciruela japonesa) con pepino

Desde $420

Vegetariano
Roll de palta, pepino y queso

Desde $420

Tamago Maki
Maki de tamago (omellete dulce japones) y pepino

Desde $450

Vege Furai
Roll frito con relleno de palta, pepino y queso. Dips de mostaza dulce

$750

Thai Roll
Roll sin alga, vegetariano envuelto en papel de arroz. Con un susto de slasa picante

Desde $420

Tropi Vege
Roll con palta, mango y queso

Desde $420

Palta Vegan
Roll de palta, pepino y zanahoria

Desde $420

Mango Vegan
Roll con mango, palta y pepino

Desde $500

Futomaki Vegano
Maki clasico vegetariano japones, con hongos shiitake, zanahoria, pepino, jengibre

$300

Harumaki Vegetariano x 3
Arrolladito frito vegetariano

$700

Yasai Vegetariano
Salteado de vegetales en juliana, con hongos y jengibre

$700

Meshi Vegetariano
Salteado de arroz con vegetales, hongo y huevo

$700

Soba Vegetariano
Salteado de tallarines con vegetales y hongo

🍣　Rolls & Makis

Desde $420

California
Roll de kanikama, palta y queso

Desde $450

Tuna
Roll de atun cocido, mayonesa y verdeo

Desde $500

Phila Yaki
Roll de salmon frito y queso

Desde $500

NY Yaki
Roll de salmon frito y palta

Desde $600

PH - Philadelphia
Roll de salmon crudo y queso

Desde $600

New York
Roll de salmon crudo y palta

Desde $600

New York Phila NYP
Roll relleno de salmon, palta y queso

Desde $500

Sakura
Roll de langostino salteado, palta y queso

Desde $600

Kun Roll
Roll de salmon gravlax, palta y queso

Desde $600

Tropical
Roll de salmon gravlax, mango y queso

Desde $450

Shiromaki
Maki de pescado blanco y pepino

Desde $420

Shiro Yaki
Maki de pescado blanco frito y pepino

Desde $600

Sakemaki
Maki de puro salmon crudo

Desde $500

Hot
Maki de salmon frito, lechuga y mayonesa

Desde $500

Terisake
Maki de salmon cocido agridulce y pepino

Desde $600

Sakura Crispy
Roll de langostino frito con palta y queso

Desde $600

Citrus
Roll de langostino salteado, palta y queso, con lluvia de ralladura de limon

Desde $600

Mexican
Maki de salmon frito, lechuga y mayonesa, con corona de guacamole

Desde $600

Dragon
Roll de Salmon y queso, con cobertura de palta

Desde $600

Skin
Maki de piel crocante de salmon con pepino y teriyaki

Desde $650

Passion
Roll de mango y queso, con cobertura de salmon y palta. Salsa Maracuya

Desde $600

Italian
Roll de langostino frito y queso, coronado con albahaca, cherry y oliva

Desde $600

Peruvian
Roll de langostino crocante y queso, con cobertura de palta. Salsa huancaina y papas pay

Desde $600

Roll Acevichado
Roll de langostino crocante y palta, con cobertura de salmon crudo. Salsa avecichada

Desde $600

EbiRoll
Roll frito con relleno de langostino, albahaca y cebolla. Dips de mostaza dulce

Desde $600

Hot Phila
Roll frito sin arroz, con salmon, palta y queso. Dips de mostaza dulce

Desde $600

Futomaki
Maki clasico vegetariano japones, con hongos shiitake, zanahoria, pepino, jengibre y tamago

🍣　Combinados 👇

🍣　Viva la Pesca Nacional!

$1800

Pat1 - Sólo rolls mixtos x 20pzas (sin salmon)
El mar argentino nos provee de muchísimos productos dignos de una bandeja especial! Pensamos en un combinado sin salmon rosado importado....

$2100

Pat2 -Sin quesos x 20pzas (sin salmon)
El mar argentino nos provee de muchísimos productos dignos de una bandeja especial! Pensamos en un combinado sin salmon rosado importado....

🍣　Combinados de SUSHI

$1350

C1 Shibuya Mixto x 12
2 Philadelphia / 2 New York / 2 Shiromaki / 2 California / 2 Tuna / 2 Hot

$1700

C2 Shibuya Salmon x 12
2 Philadelphia / 2 New York / 2 Sakemaki / 2 Kun Roll / 2 Tropical / 2 Hot

$2000

C3 Narita Mixto x 20
4 Philadelphia / 4 New York / 4 California / 4 Tuna / 4 shiromaki

$2500

C4 Narita Salmon x 20
4 Philadelphia / 4 New York / 4 Kun / 4 Smoked / 4 Mexican

$2600

C5 Tokyo Premium x 20
4 Dragon / 4 Passion / 4 Citrus / 4 Acevichados / 4 Smoked

$1900

C6 Ueno Vegetariano x20
4 Vegetariano / 4 Futomaki / 4 Umemaki / 4 Mango Vegan / 4 Palta vegan

$2300

C7 Yokohama Sin Queso x20
4 Sakemaki / 4 New York / 4 Shiromaki / 4 Nigiri mix / 4 Sashimi mix

$3600

C8 Airi Premium Cocido x 36
8 Phila Yaki / 8 Mexican / 8 Sakura / 4 Smoked / 4 Terisake / 4 Sakura Crispy

$4500

C9 Hakone Mixto x 40
8 Phila / 8 New York / 4 Kun / 4 California / 4 Tuna / 4 shiromaki / 4 Mexican / 4 Smoked

$4800

C10 Kyoto Especial x 40
8 NY / 4 Phila / 4 Kun / 4 Mexican / 4 Smoked / 4 Sake/ 4 shiromaki / 4 nig mx / 4 sashimi mx

$5000

C11 Nara Salmon x 40
8 Philadelphia / 8 New York / 8 Kun / 8 Smoked / 8 Mexican

$5100

C12 Roppongi Premium x 40
8 Dragon / 8 Passion / 8 Citrus / 8 Acevichados / 8 Smoked

$4750

C13 Umai Mixto x 35
4 Philadelphia / 4 New York / 4 California / 4 Tuna / 4 Shiromaki / 15 sashimi mixto del dia

$5500

C14 Umai Salmon x 35
4 Philadelphia / 4 New York / 4 Kun / 4 Smoked / 4 Mexican / 15 sashimi surtido del dia

$2200

C15 - Combo ST (x 20pzas) de Salmon y Trucha
Nuevo Combo con piezas de salmon rosado y trucha patagonica. 20 pzas

$2750

Omakase x 15
Surtido de Sashimi y/o nigiri mixto segun disponibilidad

🍣　Sashimi

$900

SBS - Sashimi Blanco Surtido x 6
Surtido con la variedad del dia de sólo pescado blanco

$900

SB - Sashimi Blanco x 6

$1100

SM- Sashimi Mixto c/salm x 6
Surtido con salmon y pescado blanco del dia

$1200

SCH - Sashimi Chernia x 6

$900

Sashimi Panopea (molusco)

$1300

SS - Sashimi Salmon Rosado x 6

$1200

ST - Sashimi Trucha x 6

$1300

SG - Sashimi Gravlax x 6

$500

SL - Sashimi Langostinos x 2

$1150

Spicy Tataki x 6
Sashimi marinado con especias japonesas y sellado con aceite de sesamo

🍣　Nigiri

$900

NBS - Nigiri Blanco surtido x 6
Surtido con la variedad del dia de sólo pescado blanco

$900

NB - Nigiri Blanco x 6

$1100

NM- Nigiri Mixto c/salm x 6
Surtido con salmon y pescado blanco del dia

$1200

NCH - Nigiri Chernia x 6

$1200

NT - Nigiri Trucha x 6

$1300

NS - Nigiri Salmon x 6

$1200

NG - Nigiri Gravlax x 6

$500

NL - Nigiri Langostino x 2

$750

NH - Nigiri Tamago x 6

🤍　Geisha

Desde $900

Dolce Vitta x 4
Geisha

🐟　Ceviche

$1750

Ceviche Nikkei
Pesca del dia macerado con limon, cilantro y especias

🥗　Sushi Salads

$1800

S1 - Sushi Salad Salmon
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry y salmon crudo

$1500

S2- Sushi Salad Ebi Crispy
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry y langostinos crocantes

$1800

S3 - Sushi Salad Tropical
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, mango, cherry ,palta , pescado blanco y salmon gravlax

$1300

S4 - Sushi Salad Veggie
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con shiitake, zanahoria, choclo, cherry, pepino y palta

$1500

S5 - Sushi Salad Pollo Teriyaki
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry y pollo salteado agridulce

$1800

S6 - Sushi Salad Trucha Patagonica
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry y trucha salmonada cruda

$1600

S7 - Sushi Salad Salmon Crispy
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry y salmon frito

$1500

S8 - Sushi Salad Tuna
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry y tuna mayo

$1800

S9 - Sushi Salad Mix
Ensalada a base de Shari (arroz sushi) con queso, palta, cherry, salmon cocido y langostinos cocidos

$1900

S10 - SASHIMI SARADA
Mix de vegetales frescos, pepino, palta, cherry, sashimi mixto y langostinos cocidos

$2200

MASUDON
Donburi de base de shari (arroz sushi) con sashimi de trucha y huevas de la misma especie. topping de mar

Desde $2500

KAISENDON
Selección de la más fresca variedad de pescados y mariscos, coronado con Huevas de Trucha, sobre colchón de Arroz de Sushi

🍚　Saltados al Wok

Desde $700

YASAI
Salteado de vegetales en juliana, con hongos y jengibre. Guarnicion de arroz blanco

Desde $700

MESHI
Salteado de arroz con vegetales, hongo y huevo

Desde $700

SOBA
Salteado de tallarines con vegetales y hongo

$1500

SOBA
Tallarines salteados con vegetales, langostinos, calamar y mejillones, con salsa de ostras

$1100

Shougayaki
Vegetales y carne salteada con soja y jengibre. Guarnición de arroz blanco

🍥　Otros Platos Calientes

$1200

SAKANA FURAI
Milanesa de pescado rebozado con Panko + guarnición de vegetales salteados y arroz

$1300

Katsudon
Milanesa de cerdo frito sobre colchon de arroz, con salsa agridulce y huevo

$950

Oyakodon
Trozos de pollo y cebolla sobre colchon de arroz, con salsa agridulce y huevo

$1100

Tonkatsu
Milanesa de cerdo frito con guarnicion de arroz blanco. Dips de salsa tonkatsu

$2100

Salmon a la Plancha
Salmon rosado con piel cocido a la plancha. Guarnicion de vegetales salteados y arroz

$2300

Salmon Teriyaki
Salmon rosado con piel cocido con salsa agridulce. Guarnicion de vegetales salteados y arroz

$1200

Yakisakana
Pescado cocido a la plancha. Guarnicion de vegetales salteados y arroz

$1750

Yakisakana de Chernia
Chernia cocido a la plancha. Guarnicion de vegetales salteados y arroz

$1800

Trucha a la plancha
Trucha de Bariloche, con guarnicion de vegetales salteados y arroz

$1900

Batayaki de Trucha Patagónica
Trucha Arcoiris de Bariloche, cocida a la manteca de soja y limón. Con guarnicion de Vegetales y gohan

🍰　Postres

$200

Kurimanju
Tradicional masita japonesa, hecha al horno con relleno de poroto blanco dulce. Ideal para acompañar el té. Presentación: 2 mini kurimanju por paquete

$400

Pudding
Matcha, Moka, Mango con Maracuya, Naranja con Jengibre

$450

Torta Mousse
Moka (chocolate con cafe ), Corazon de azafran(chocolate con corazon de azafran), Sakura (chocolate blanco con higo y frutos rojos), Mango y Maracuya (mouse de mango y maracuya).