YUJIN SALON

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✦ ENTRADAS FRIAS

Kimchi

$9.300

韩式泡菜

Geishas (4 unidades)

$17.600

Palta y philadelphia envueltas en salmón.
艺伎卷（4件）
三文鱼裹牛油果和费城芝士酱

Tiradito de pesca blanca

$26.700

Laminas de pesca blanca del día con salsa a elección del itamae.
秘鲁日风白鱼生鱼片
时令白鱼生鱼片淋上主厨定制酱汁

Tiradito de Salmón

$23.600

Ceviche Clasico

$25.400

Mix de pescados del dia con leche de tigre, cilantro, cebolla, maiz cancha y crocante de chipirones.

Ceviche Salmón

$30.900

Salmón macerado en salsa de ostras, mango, maiz cancha, cebolla morada y crocante de batata.

Isobe Ague

$34.300

Salmón envuelto en algas, levemente frito en masa de tempura con salsa ponzu, gotas de teriyaki finalizado con reducción de maracuyá.
炸海苔三文鱼
包着海苔的三文鱼，裹上天妇罗面糊低温炸制

✦ ENTRADAS CALIENTES

Gohan

$5.500

Arroz blanco.
米饭
白米饭

Misoshiru

$5.500

Sopa de miso, algas wakame y tofu.
味噌汤
味噌，海带芽和豆腐汤

Harumaki (4 unidades)

$9.300

Arrolladitos primavera de carne acompañado con salsa agridulce.
牛肉春卷（3件）
牛肉春卷

Harumaki (4 unidades)

$9.300

Arrolladitos primavera de verduras acompañado con salsa agridulce.
牛肉春卷（3件）
素春卷

Yakitori ( 3 unidades)

$9.600

Brochette de pollo y verdeo sellados finalizado con salsa teriyaki.
日式烤鸡肉串
刷有照烧汁鸡肉和葱的烤串

Karaague

$12.000

Fritura de pollo macerado en salsa de soja y especias.
日式炸鸡块
经酱油和香料腌制，外酥里嫩

Gyoza (6 unidades)

$12.300

Empanaditas al vapor de cerdo y verduras, selladas a la plancha. (6 unidades).
煎饺 (6件）
煎猪肉饺子

Ika furai

$16.100

Calamar rebozado en panko.
日式炸鱿鱼
日式炸鱿鱼，搭配日式猪排酱

Ebi furai (6unidades)

$18.100

Langostino rebozado en panko.
日式炸大虾（6件）
日式炸大虾，搭配日式猪排酱

Panceta Glaseada

$18.900

Panceta de cerdo tiernizado en salsa oriental y finalizada con salsa dulce, acompañado con gohan

✦SET DE RAMEN (disponible solo Miercoles)

SET de ramen

$26.500

Ramen a eleccion acompañado de 3 unidades de karaague o 3 unidades de gyozas o 2 unidades de harumaki, y bebida sin alcohol (gaseosas, aguas y aguas saborizadas)
拉面套餐
拉面，3件煎饺，或者3件日式炸鸡块，或者... Ver más

✦RAMEN

Miso ramen

$21.400

Salteado de verdura, caldo de miso, panceta, huevo, choclo y fideos.
味噌拉面
味噌汤底，内有蔬菜，日式叉烧，日式卤蛋，海苔及拉面

Tonkotsu ramen

$21.400

Caldo de cerdo, panceta, huevo. pakchoi, alga nori, semilla de sesamo y fideos.
豚骨拉面
豚骨汤底，内有日式叉烧，日式卤蛋，蔬菜，海苔及拉面

Sea food ramen

$21.400

Caldo a base mariscos, acompañado con mejillones, calamar, langostino, salteado de verduras, huevo y fideos.
海鲜拉面
海鲜汤底，内有蔬菜，日式卤蛋，海苔，海虹，鱿鱼，大虾

Shio ramen (picante)

$21.400

Caldo de pollo con sal, salteado de verdura, huevo, panceta, aji picante y fideos.
鸡汤拉面（辣味）
盐味鸡汤底，内有蔬菜，日式叉烧，日式卤蛋，海苔及辣椒

Adicional Picante

$2.300

Puede agregar un adicional de picante para ramen.

Adicional Kimchi

$2.300

Puede agregar un adicional de kimchi para ramen.

✦PLATOS PRINCIPALES

Yakimeshi

$14.100

Arroz, verduras y huevo salteados al wok.
日式炒饭
蔬菜，鸡蛋炒饭

Yasaitame

$14.100

Verduras salteadas al wok.
日式什锦蔬菜
日式炒什锦蔬菜

Yakiudon

$14.100

Fideos y verduras saleadas al wok.
炒乌冬面
蔬菜炒乌冬面

Pollo Teriyaki

$15.800

Pollo a la plancha finalizado con salsa teriyaki (guarnicion de gohan).
日式照烧鸡肉
日式照烧鸡肉，搭配米饭

Shogayaki

$16.100

Lonjas de bondiola salteado al wok, condimentado en especias orientales, acompañado con ensalada y gohan.
姜汁烧肉
姜汁烧肉搭配沙拉和米饭

Katsukare

$17.600

Milanesa de cerdo y curry, acompañado de gohan.
咖喱猪排饭
咖喱猪排饭

Yaki Shake

$25.300

Salmon a la plancha acompañado de Gohan.

Salmón Teriyaki

$27.000

Salmón a la plancha finalizado con salsa teriyaki (guarnicion de gohan).
日式照烧三文鱼
日式照烧三文鱼，搭配米饭

✦ADICIONALES

Adicionales al wok

$7.400

Salmón o Langostinos.
额外增加
牛肉或三文鱼

Adicionales al wok

$5.400

Pollo o Cerdo.
额外增加
鸡肉，海鲜或者猪肉

✦PLATOS PRINCIPALES VEGGIE

Yakimeshi

$14.100

Arroz, verduras y huevo salteados al wok.
日式炒饭
米饭，蔬菜，鸡蛋炒饭

Yasaitame

$14.100

Verduras salteadas al wok.
日式什锦蔬菜
日式炒什锦蔬菜

Yakiudon

$14.100

Fideos y verduras saleadas al wok.
炒乌冬面
蔬菜炒乌冬面

Veggie ramen

$21.400

Verduras grilladas, caldo de hongos con salsa de soja, tofu, algas konbu y tomate confitado. alga nori.
醬油拉麵
什锦蔬菜，菌菇醬油汤底，带有豆腐，昆布，番茄及海苔

✦ SASHIMI

Sashimi de Pesca Blanca

$30.600

8 Finas lonjas de pescado blanco, segun pesca del día.
白鱼刺身
8件时令白鱼生鱼片

Medio Sashimi Blanco

$18.400

4 Finas lonjas de pescado blanco, segun pesca del día.
白鱼刺身
4件时令白鱼生鱼片

Sashimi de Salmón

$34.700

8 Finas lonjas de salmón rosado.
刺身
8件三文鱼生鱼片

Medio Sashimi Salmón

$20.900

4 Finas lonjas de salmón rosado.
刺身
4件三文鱼生鱼片

Sashimi Moriawase

$62.300

16 cortes variados según la pesca del día (tradicional o fusion)

✦ NIGIRI

Nigiri Moriawase

$29.200

8 Nigiris variados de pesca blanca, salmon, langostinos(tradicional o fusion)

Nigiri de Pesca Blanca

$29.900

8 Finas lonjas de pescado blanco sobre arroz.
白鱼握寿司
8件白鱼握寿司

Medio Nigiri Pesca Blanca

$18.000

4 Finas lonjas de pescado blanco sobre arroz.
白鱼握寿司
4件白鱼握寿司

Nigiri Skin

$31.900

8 Nigiris skin de salmón y palta finalizada en salsa teriyaki.
鱼皮握寿司
8件覆盖照烧汁的三文鱼皮及牛油果握寿司

Medio Nigiri Skin

$19.300

4 Nigiris skin de salmón y palta finalizada en salsa teriyaki.
鱼皮握寿司
8件覆盖照烧汁的三文鱼皮及牛油果握寿司

Nigiri de Salmón

$34.500

8 Finas lonjas de salmón rosado sobre arroz.
三文鱼握寿司
8件三文鱼握寿司

Medio Nigiri Salmón

$20.700

4 Finas lonjas de salmón rosado sobre arroz.
三文鱼握寿司
4件三文鱼握寿司

✦ TEMAKI

Temaki

$9.400

Cono de alga nori relleno de salmón, queso y palta.
手卷
三文鱼，费城芝士酱及牛油果的寿司筒

✦ COMBOS SALMÓN Y LANGOSTINOS

Chiba

$34.900

16 piezas: 4 Philadelphia coral + 4 ebi ten dragon + tropical coral + mexican.
千葉拼盘
16件包含：4件费城珊瑚卷+ 4件龙之天妇罗虾+热带珊瑚卷+墨西哥卷

Ume

$62.900

32 piezas: todo roll, ebi ten dragon, philadelphia, mexican y roll a eleccion del sushiman.
梅拼盘
卷物32件包含：天妇罗虾，费城卷，墨西哥卷，纽约卷

Take variado

$82.200

32 piezas: variadas 8 sashimi variados + 8 niguiris variados + 4 geishas + 8 philadelphia + 4 mexican.
混合拼盘
混合鱼32件包含：8件刺身+8件握寿司+4件艺伎卷+8件费城卷+4墨西哥卷

Take Salmón

$92.400

32 piezas: Todo salmón 8 sashimi + 8 niguiri + 4 geishas + 8 philadelphia + 4 mexican.
三文鱼拼盘
全三文鱼32件包含：8件刺身+8件握寿司+4件艺伎卷+8件费城卷+4墨西哥卷

Omakase roll

$80.600

40 piezas todo roll a eleccion del sushiman.
主厨定制料理
主厨根据时令安排四十件寿司卷拼盘

Yujin

$96.700

40 piezas: 4 sashimi + 4 nigiri + 8 mexican + 8 philadelphia + 8 haru +8 ebi ten dragon.
招牌定制料理
40件拼盘包含：4件刺身+4件握寿司+8件墨西哥卷+8件费城卷+8件哈鲁卷+8件龙之天妇罗虾

Omakase

$133.100

Omakase a eleccion del sushiman (40 piezas)

✦ MEDIO ROLL

New york x4

$11.500

Salmón y palta

Roll Skin x4

$11.700

Piel de salmón en salsa teriyaki y palta

Maki furai x4

$11.700

Maki de salmón empanado y coronado con philadelphia, mango flambeado, finalizado con salsa maracuyá

Mango roll x4

$11.700

Salmón, mango y philadelphia

Ebi ten x4

$12.500

Langostino en tempura

Philadelphia x4

$12.500

Salmón, palta y philadelphia

California x4

$12.500

Kanikama, Palta y pepino

Ebi ten dragon x4

$13.500

Langostino en tempura con cobertura de palta

Tropical x4

$14.200

Langostino empanado en panko y philadelphia, cobertura de mango y kiwi con reducción de maracuyá

Philadelphia Coral x4

$15.100

Salmón, palta y philadelphia con cobertura de salmón y palta

Philadelphia Furai x4

$15.100

Salmon, palta y philadelphia Rebozado por fuera

Tartar de Salmón x4

$15.100

Tártare de salmón coronado con guacamole y salsa teriyaki

Mexican x4

$15.100

Tartar de salmón, jengibre y verdeo, coronado con guacamole y chips de batata

Haru x4

$15.500

Langostino, salmón y palta

Hot Phila x4

$15.500

Roll calentito sin arroz, con alga nori, salmón, queso philadelphia y palta.

Yujin Roll x4

$15.500

Relleno de langostino rebozado, palta, queso y cobertura de salmon ahumado

Yujin Furai x4

$15.500

Relleno de langostino rebozado, palta, queso, cobertura de salmon ahumado, frito por fuera y salsa teriyaki

Tuna Spicy x4

$17.500

Relleno de Atún Rojo y Kimchi, con cobertura Atún Rojo y Palta.

Shiromi roll x4

$19.200

Roll relleno de langostino rebozado, palta y cobertura de pesca blanca y salsa acevichada

Osaka x4

$19.200

Langostino furai, queso y palta, cobertura de palta , salsa teriyaki coronado con masa filo crocante

Hakone x4

$19.200

Langostino, queso, vieiras y salsa de rocoto.

✦ ROLL

New york x8

$18.300

Salmón y palta

Roll Skin x8

$18.800

Piel de salmón en salsa teriyaki y palta

Maki furai x8

$18.800

Maki de salmón empanado y coronado con philadelphia, mango flambeado, finalizado con salsa maracuyá

Mango roll x8

$18.800

Salmón, mango y philadelphia

Ebi ten x8

$19.900

Langostino en tempura

Philadelphia x8

$19.900

Salmón, palta y philadelphia

California x8

$19.900

Kanikama, Palta y pepino

Ebi ten dragon x8

$21.500

Langostino en tempura con cobertura de palta

Tropical x8

$22.700

Langostino empanado en panko y philadelphia, cobertura de mango y kiwi con reducción de maracuyá

Philadelphia coral x8

$24.200

Salmón, palta y philadelphia con cobertura de salmón y palta

Philadelphia Furai x8

$24.200

Salmon, palta y philadelphia Rebozado por fuera

Tartar de Salmón x8

$24.200

Tártare de salmón coronado con guacamole y salsa teriyaki

Mexican x8

$24.200

Tartar de salmón, jengibre y verdeo, coronado con guacamole y chips de batata

Hokkaido x8

$24.700

Langostino rebozado y philadelphia envuelto en salmón y papel de arroz

Haru x8

$24.700

Langostino, salmón y palta

Hot Phila x8

$24.700

Roll calentito sin arroz, con alga nori, salmón, queso philadelphia y palta.

Yujin Roll x8

$24.700

Relleno de langostino rebozado, palta, queso y cobertura de salmon ahumado

Yujin Furai x8

$24.700

Relleno de langostino rebozado, palta, queso, cobertura de salmon ahumado, frito por fuera y salsa teriyaki

Kioto Roll x10

$25.900

Salmón rebozado en panko, palta y philadelphia miel de maracuya y teriyaki

Tuna Spicy x8

$28.000

Relleno de Atún Rojo y Kimchi, con cobertura Atún Rojo y Palta.

Shiromi roll x8

$30.600

Roll relleno de langostino rebozado, palta y cobertura de pesca blanca y salsa acevichada

Osaka x8

$30.600

Langostino furai, queso y palta, cobertura de palta , salsa teriyaki coronado con masa filo crocante

Hakone x8

$30.600

Langostino, queso, vieiras y salsa de rocoto.

Ceviche roll x10

$30.600

Roll de pesca del dia macerado en leche de tigre, cebolla y cilantro

Okonomi

$34.700

Roll especial a eleccion del itamae

✦ ROLL VEGGIE

Tropical veggie x4

$10.300

Palta, mango, philadelphia cubierto de mango y kiwi con reducción de maracuyá

Yasai x4

$10.300

Vegetales salteados al wok

Yasai dragon x4

$10.300

Vegetales salteados al wok cubierto de palta

Asakusa x4

$10.300

Vegetales de estación

Tropical veggie x8

$16.400

Palta, mango, philadelphia cubierto de mango y kiwi con reducción de maracuyá

Yasai x8

$16.400

Vegetales salteados al wok

Yasai dragon x8

$16.400

Vegetales salteados al wok cubierto de palta

Asakusa x8

$16.400

Vegetales de estación

✦ POSTRES

Ice Tempura

$12.000

Pionono de vainilla con helado de sesamo hecho en tempura y decorado con salsa de chocolate.
天妇罗冰淇淋卷
天妇罗冰淇淋面包卷，搭配浆果酱及咖啡焦糖

Cheesecake Japones

$9.200

Mango y Maracuya

$9.200

Mousse de mango y de maracuya sobre bizcochuelo de vainilla.

Matcha

$9.200

Mousse de matcha y chocolate blanco sobre bizcochuelo de vainilla.

Chocopanda

$10.000

Combinacion de mousses de chocolate blanco y negro con base de bizcochuelo de chocolate.

Kyoto

$10.000

Trufa de chocolate blanco sobre daqcoise de coco, con arandanos frescos y cobertura de frutos rojos.

✦ BEBIDAS SIN ALCOHOL

Agua C/Gas o S/Gas

$3.500

Botella de 500ml

Coca Cola

$3.700

Botella de 500ml

Sprite

$3.700

Botella de 500ml

Fanta

$3.700

Botella de 500ml

Agua Tonica

$3.700

Lata 354ml

Levite

$3.700

Sabores Naranja, Manzana, Pomelo, Pera

Limonada

$3.900

Limon, Menta y Almibar

Exprimido de Naranja

$3.900

Licuado de Frutas

$4.700

✦ INFUSIONES CALIENTES

Cafe Nespresso

$2.800

Té Verde

$4.600

Té de Jazmín

$4.600

Genmaicha

$5.400

Té verde con arroz tostado

✦ INFUSIONES FRIAS

Tsubaki

$4.800

Té rojo con frutos rojos del bosque, lima y menta. Sin TACC

✦ TRAGOS

Campari

$7.000

Campari con Naranja

Gancia

$7.000

Gancia con Sprite

Cynar Pomelo

$7.000

Cynar y tonica de pomelo

Fernet

$7.500

Fernet con CocaCola

Cuba libre

$7.500

Ron, Limón y CocaCola

Aperol Spritz

(20% OFF) $6.000

$7.500

Aperol Spritz, Espumante y tonica
El descuento es vigente de 19hs a 21hs

Caipirirosca

$7.500

Lima, Almibar y Vodka

Caipiriña

$7.500

Lima, Almibar y Cachaça

Mojito

$7.500

Ron, Lima, Menta y Tonica

Negroni

$7.500

Campari, Ron, Vermoth

Gin Tonic

$7.500

Gin Gordon's y Tónica

Daikiri Frutal

$7.500

Fruta,ron, almibar

Speed Spritz

$7.500

Espumante y Speed

Gin Tonic

$8.500

Gin Befeater y Tónica

✦ CERVEZAS

Miller

$4.000

Botella 330ml

Heineken

$4.500

Botella 330ml

Warsteiner

$5.000

Botella 330ml

Stella

$4.100

Lata 473ml

Bieckert

$4.100

Lata 473ml

Asahi

$7.500

Botella 330ml

Sapporo

$9.000

Botella 355ml

Sapporo

$16.000

Lata 650ml

✦ CERVEZAS TIRADA

Media Pinta

$2.900

Media pinta tirada

ALE

$4.600

Belgian Blonde ALE

STOUT

$4.600

Cerveza negra STOUT

Sabia

$5.300

Pilsen Patagonica Alc. 5%

Raíces

$5.300

American Amber Lager Alc. 5.2%

Infame

$5.300

American IPA Alc. 6.7%

La Reina

$5.300

Cerveza rubia APA Alc. 5.2%

✦ SAKE/SOJU

Sake Nambu Bijin

$400.000

Tokubetsu Junmai Southern Beauty

Sake Junmai Premium

$11.600

Medida de 120ml

Soju Jinro Chamisul

$10.000

Botellita de 360ml, sabor Original, Fresh, Pomelo

Soju Box

$28.900

Caja especial contiene 4 sojus variados con 2 vasitos.

✦ VINO POR COPA

Vino de la Casa

$4.100

Vino Blanco Chardonnay

Alamos

$5.000

Vino Tinto Malbec

Alamos

$5.000

Vino Blanco Dulce Natural

Alamos

$5.000

Vino Blanco Chardonnay

Alamos

$5.000

Vino Blanco Sauvignon Blanc

Alamos

$5.000

Vino Blanco Moscatel Dulce

Alamos

$5.000

Vino Rosado Malbec

Gimenez Riili

$5.000

Vino Blanco Blend

✦ VINOS

Lola montes

$14.000

Vino Blanco Dulce

Gimenez Riili

$16.000

Vino Blanco Blend

Familia Gascón

$11.500

Chardonnay(Mendoza) 375cc

Alamos

$17.000

Vino Rosado, Malbec Maceracion Atenuada

Alamos

$17.000

Vino Blanco Sauvignon Blanc

Alamos

$17.000

Vino Blanco Chardonnay

Tilia Organico

$18.500

Vino Blanco Chenin

Tilia Organico

$18.500

Vino Blanco Chardonnay

Nicasia

$19.000

Vino Rosado Blend (edicion especial)

Nicasia

$19.000

Vino Tinto Red Blend Malbec

Saint Felicien

$22.000

Vino Tinto Pinot Noir

Saint Felicien

$22.000

Vino Tinto Malbec

Saint Felicien

$22.000

Vino Blanco Sauvignon Blanc

Saint Felicien

$38.500

Vino Rosé, Grenache- Syrah- Malbec

Sangre de Cristo

$40.000

Malbec

Sangre de Cristo

$40.000

Petit Verdot

DV Catena Zapata

$27.500

Vino Blanco Chardonnay

DV Catena Zapata

$43.200

Vino Tinto Malbec

✦ ESPUMANTES

Familia Gascón

$17.400

Espumante, Extra Brut (Mendoza)

Alamos

$19.700

Espumante, Brut Rose

Nicasia

$23.100

Espumante, Bulle Doux

Saint Felicien

$28.900

Espumante, Nature

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